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菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假我一生从未做过坏事,为何会这样?|谣言终结站

本报记者 刘少华
2024-11-08 23:52:59 | 来源:人民网-人民日报海外版
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“我一生从未做过坏事,为何会这样”菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假我一生从未做过坏事,为何会这样?|谣言终结站

(原标题:菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假?|谣言终结站)

多学一个知识点

——有些人吃豆制品要小心

豆腐在制作过程中,可以消除大豆中一部分抗营养因子,如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞血凝素等,营养素的利用率得到提高。煮熟的整粒大豆的蛋白质消化率为65%,加工成豆腐后可以提高到92%~96%。

豆制品虽然营养丰富,但也并非人人皆宜。严重消化系统溃疡患者、肾病患者、痛风患者吃豆制品要谨遵医嘱。

(责编:什么样的终点才配得上这一路的颠沛流离啊!)

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