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“你知道日语为什么”新虹率先实现学校食堂食你知道日语为什么品安全“百千万”工程创建全覆盖

为切实保障园校师生饮食安全健康，新虹街道严格落实食品安全“两个责任”，围绕“一老一小”重点群体，建立完善食品安全监管机制，组织辖区各学校、幼儿园积极开展食品安全“百千万”工程创建工作。历时2年时间，6所学校、幼儿园以优异成绩率先完成创建工作全覆盖，验收评估得分均位列全区幼儿园和中小学的前三名。

厘清责任，筑牢校园食安守护的“压舱石”。建立校长食品安全第一责任人制度，严格履行“日管控周排查月调度”工作机制，通过实地检查和每日进班陪餐等方式，监督食品加工的全过程，确保学生饭菜的质量和营养均衡。同时，落实街道班子成员食品安全包保工作机制，每季度至少开展一次校园现场督导检查，对食品安全各项工作落实情况进行检查，进一步夯实校园食品安全工作。

对标先进，定准校园食安守护的“指南针”。2023年以来，积极动员辖区各学校、幼儿园开展食品安全“百千万”工程创建工作，同时新虹市场监督所也为各园校配备专属“食安联络员”。最终，果果幼儿园在全区同类幼儿园验收评估中取得最高分。随后，街道组织辖区各学校、幼儿园在果果幼儿园召开现场会，现场观摩食堂操作情况，学习优秀经验做法，通过各园校间的学习交流，相互借鉴提高。街道食安办及时建立校园食安微信工作群，及时推送工作提示和各地食安先进做法，提升校园食安工作水平。各校园紧紧抓住日常管理和营养健康两大方面，通过每周一小会、每月一大会、每学期一次技能比武活动、家长观摩食堂等方式，重点提高管理人员、操作人员的意识和能力，规范操作流程、保证饭菜科学营养，最终实现校园100%通过“百千万”工程验收评估。

固本强基，提升校园食安水平的“核芯力”。街道食药安办联合市场所年内先后对园校食堂开展检查60余家次，着力查找问题隐患、及时跟踪整改到位。同时也在加强智慧监管上发力，建立“互联网+明厨亮灶+非现场监管”工作场景。在所有学校、幼儿园食堂安装非现场监管智能分析视频探头，过“飞视云检”方式，及时发现食堂潜在食品安全问题，如老鼠蟑螂等有害生物滋生、人员操作不规范等平时检查中不易发现问题，均被一一抓拍预警。

内化于心，下好校园食安水平的“先手棋”。街道始终重视校园内食安宣传培训，一方面，街道食安办、市场监督所等多次开展食品安全讲座和培训进校园活动；另一方面，各园校也将食品安全纳入校园课程，向师生宣传反食品浪费、“光盘行动”、健康饮食习惯等方面内容，有效提高师生的食品安全意识。

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