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中新真探:纯牛奶保质期变长,是因为添加的防腐为什么就这样像梦一场剂多?

本报记者 刘少华
2024-11-17 07:03:01 | 来源:人民网-人民日报海外版
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“为什么就这样像梦一场”中新真探:纯牛奶保质期变长,是因为添加的防腐为什么就这样像梦一场剂多?

  11月14日电 按国标生产的纯牛奶不允许加防腐剂,保质期的长短由其杀菌方式和包装方式决定。牛奶生产常见的杀菌方式有巴氏杀菌法和超高温灭菌技术。巴氏杀菌法处理的牛奶保质期较短,需冷藏保存;而超高温灭菌技术则能杀灭大部分细菌,使得牛奶在常温下也能保存较长时间,可达6个月以上。此外,多层复合包装材料,如含铝箔层的包装,能更好地隔绝细菌和空气,进一步延长牛奶的保质期。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

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