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优流程 提能力 保安全

福建漳州市精准发力全面提升食品安全属地管理效能

□ 陈 永 本报记者 江 岱

今年以来，福建省漳州市深入贯彻国务院及福建省食安办关于进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的通知精神，结合本地实际，优化食品安全属地管理责任工作，有效保障全市食品安全。

据了解，漳州市食安办将优化食品安全属地管理责任工作机制的落地落实作为当前工作的重中之重，迅速行动，向漳州市食安委主要领导专题汇报了上级文件精神，并以漳州市食安委的名义印发了工作方案。为了确保优化工作的顺利推进，漳州市食安办高度重视、快速响应，及时将国家、省食安办的要求传达至各县（区）、开发区（投资区），广泛征集《漳州市进一步优化食品安全属地管理责任工作机制实施方案》的意见，并于7月正式发布该方案。

为深入了解一线实际情况，推动优化工作深入实施，漳州市市场监管局坚持问题导向，由局领导带队，深入各县（区）、开发区（投资区）开展专题调研和座谈共计16次，充分听取各方意见和建议。在此基础上，漳州市市场监管局决定按照风险等级调整包保频次，对于高风险和较高风险的主体每年包保两次，而对于低风险和较低风险的主体则每年一次，以此减少对经营主体不必要的打扰。同时，简化了包保督导任务清单的记录和上报流程，优化了《食品安全责任与任务承诺书》的签订程序，不再要求逐级备案。为了提高包保工作的针对性和实效性，漳州市市场监管局还组织业务骨干编制了适用于不同业态的《包保督导任务清单》，涵盖了生产企业、小作坊、小餐饮、农贸市场等多个领域。

为了确保新的工作机制顺利实施并取得实效，漳州市食安办于8月初组织了一次覆盖全市的包保干部优化食品安全属地管理责任线上培训，培训内容包括优化机制的政策背景、主要措施以及现场督导要点等，共有超过1.3万名包保干部参加了此次培训。此外，各县（区）、开发区（投资区）也纷纷组织了分批次的集中培训，以进一步巩固培训效果。

与此同时，漳州市还通过举办食品安全知识竞赛等活动，增强了社会各界对食品安全的关注度，提升了包保干部的责任感和使命感。竞赛中，包保干部积极参与，不仅展示了扎实的专业知识，也为全市营造了浓厚的食品安全氛围。为进一步强化包保干部的责任意识和业务能力，漳州市食安办还建立了包保干部不定期抽考制度，截至8月底，共对302名包保干部进行了抽查考试，促进了包保干部自身业务水平的持续提升，确保能够高质量完成包保任务。

“一系列有效举措不仅有效提升了食品安全属地管理责任工作的科学性和有效性，还极大地激发了包保干部的积极性和主动性，为全市人民的餐桌安全提供了坚实的保障。”漳州市市场监管局相关负责人表示，将继续探索创新食品安全管理模式，不断优化工作方法，为实现食品安全治理现代化贡献智慧和力量。

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