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“为什么喜欢的第一个人很难忘”加强产业对接，成都国际美食之都海外推介活动在法国巴黎举行为什么喜欢的第一个人很难忘

封面新闻记者 易弋力

10月17日至20日，由成都市商务局主办的“熊猫美食环游记——成都国际美食之都海外推介活动”前往法国巴黎，为当地居民全方位展现川菜文化魅力，提升成都国际美食之都的全球美誉度和影响力。

10月18日上午，在法国巴黎的巴士底设计中心，一个独特的美食市集在热闹的川剧变脸表演中开市。成都市商务局总经济师周立志、法国戴高乐基金会副主席俊马先生(Francois De la Chevalerie)、巴黎中国文化中心主任刘红革、成都市委宣传部副部长闵楠、法国萨摩颂市政府秘书长、市长代表Elisabeth Stephanelli共同为“熊猫美食环游记（巴黎站）市集快闪体验活动”揭幕，中法文化、餐饮、艺术等各界嘉宾及媒体人士近百人参加了活动。巴黎是世界公认的国际美食之都，今年也是中法建交60周年暨中法文化旅游年，为更好履行成都作为“国际美食之都”成员的责任义务，增进国际美食文化交流，全方位展现川菜文化魅力，成都市商务局特地选择了巴黎作为“熊猫美食环游记”的第一站。

在市集上，蛋烘糕、红糖糍粑、钵钵鸡、酸辣粉等具有代表性的成都美食悉数亮相，还有国家级非遗蜀绣、竹编这样的传统文化展示，更有成都传统非遗变脸、茶艺和中法歌曲表演。

法国国家戴高乐联合会执委副主席俊马表示，成都与巴黎的美食、文化合作不仅为两座城市的居民带来了丰富多彩的生活体验，也为全球城市间的文化交流提供了宝贵的借鉴。“在未来，我们期待成都与巴黎为世界文化的多样性发展贡献更多的力量。同时，也希望这种跨文化的合作能够激励更多城市加入，共同书写全球文化合作的新篇章。”

除了好吃又好玩的美食市集向巴黎人民展示成都的美食文化，此次海外推介会的另一个重头戏就是助力成都优质企业“走出去”开拓国际市场，同时推动“从法国农场到中国餐桌”落成更多成果，助力更多法国优质食材进入成都市场。

在18日傍晚以“法式浪漫融合成都味道·跨越千里畅享味觉之旅”为主题的成都美食文化（巴黎）专场交流沙龙暨产业对接会上，来自成都的优质餐饮企业香天下、成都市饮食公司、景御唐等，与法国的法国玛尔餐饮美食公司、法国欧珀莱智能餐饮公司开展洽谈进行合作交流。此次还特别邀请来自成都的6位名厨，从成都带来各自的拿手、且极具成都特色的夫妻肺片、宫保虾球、鱼香鳕鱼、陈麻婆豆腐、钟水饺等美食佳肴，带领中法嘉宾领略融合法式浪漫的成都味道·共同跨越千里畅享味觉之旅。

成都市商务局总经济师周立志表示，成都与法国城市间的交流由来已久，川菜是中国菜系乃至于世界菜系中滋味最丰富的菜系，希望通过这次在巴黎美食推介，能与法方共同探索美食产业融合发展新模式，在各美其美、美美与共中推动文明交流互鉴。

在法国期间，成都市商务局与巴黎蓝带国际厨艺学院、巴黎帕佛伦斯酒店联盟、巴黎大区工商会等相关单位和企业代表开展访问交流，加深和推动中法美食文化交流和美食产业对接合作。此行，中方嘉宾还参加了欧洲最大的食品博览会之一——巴黎国际食品及饮料博览会，为成都美食走向世界积累宝贵经验。