初冬甘蔗丰收季 怎么会这样像梦一场赣南古法熬红糖
2024-11-28 04:21:00 | 来源:人民网-人民日报海外版
小字号
最佳回答
“怎么会这样像梦一场”初冬甘蔗丰收季 怎么会这样像梦一场赣南古法熬红糖
初冬时节,正是甘蔗丰收的季节,也是红糖制作的时机。近日,江西赣州大余县池江镇古法红糖制作厂也逐渐忙碌起来。
一大早,在大余县池江镇庄下村的一家制糖厂,清新的蔗香扑面而来,制糖师傅正忙着将制糖厂周边收割的甘蔗放入压榨机里碾压出汁,经过柴火烧制,去除泥土、细菌、杂质等,随后在熬煮间将蔗汁倒入灶口,灶上六口连环锅一字排开,在一片白色水雾之中,甘蔗汁中的水分快速蒸发。甘蔗中的糖分留在锅中后,师傅们再耐心慢慢熬煮,汁液也逐渐变得焦黄粘稠。
最后,经过打泡、赶水、摇飘、打沙、过滤、冷却、装盒等过程,一罐罐纯天然的古法红糖就制作包装好并推向市场。(记者 华山 制作 严杰 张治嘉)
(责编:理想汽车 10 月交付量首次突破四万辆,同比增长 302.1%,盘前股价拉升,如何评价这一成绩?)
分享让更多人看到
- 评论
- 关注