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“怎么会这样如梦一场”黑龙江省鸡西市检验检测怎么会这样如梦一场中心开展餐饮具专项抽检行动

中国质量新闻网讯 为确保餐（饮）具的卫生安全，近期，根据黑龙江省鸡西市市场监督管理局统一部署，鸡西市检验检测中心对全市幼儿园、医院、餐饮店等领域开展复用餐饮具专项抽检行动。

此次专项行动采取随机采样的方式，抽取餐饮服务单位的复用餐饮具。以碗、勺子和筷子等日常使用的餐饮具作为主要抽检对象，重点检测抽取餐饮具的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群指标等是否符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的标准要求，该标准中明确规定，大肠菌群及阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）均不得检出。

此次专项行动共计划抽检120批次复用餐饮具。抽检结果将通过国家食品安全抽样检验信息系统陆续公布，市场监督管理部门将依法开展核查处置工作，市检验检测中心将持续对不合格样品进行跟踪抽检。

此次餐饮具专项抽检行动，将为日常监管提供强有力的技术支撑，有效督促各餐饮单位落实食品安全主体责任，提升了餐饮从业者安全风险意识、责任意识和质量意识，从源头上消除食品安全隐患，确保广大市民用餐安全，营造健康的市场消费环境。

下一步，市检验检测中心将充分发挥在食品安全监管中的技术支撑作用，结合实际不定期开展“回头看”行动进行复检，继续加大对全市幼儿园、医院、餐饮店等餐饮具卫生安全的抽检力度，以监督抽检结果为依据，及时查找问题原因、化解风险。

（来源：鸡西市场监管）

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