“中国是我们最大的出口市场，双边贸易额达380亿纽币（折合1628.6亿人民币）。”在第七届中国国际进口博览会上，新西兰贸易和农业部长托德·麦克莱（Todd McClay）表示，新西兰和中国之间的贸易关系非常重要，“我们必须继续投资于这种关系，通过帮助出口商拓展市场来推动新西兰的经济增长。”

今年也是中新建立全面战略伙伴关系10周年。麦克莱此次率领大型贸易代表团来到上海，参加本届进博会的新西兰公司达到近70家。作为优质羊肉、牛肉和鹿肉及相关产品的生产商和出口商，银蕨农场就是其中之一，并且作为“全勤生”参加本届进博会。展会期间，麦克莱以及新西兰贸易发展局、新西兰驻华大使等一行也莅临参观了银蕨农场展台。

“整体红肉的进口还是非常强劲的，这是一个基本的蛋白，中国家庭对红肉的烹调和制作频率越来越高了。尽管跟海外市场相比，中国家庭红肉的消费占比依然非常低。”银蕨农场中国区总经理陆胜晔对澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者表示，正如咖啡一样，中国人对优质蛋白红肉的“使用率”会越来越高。

值得一提的是，银蕨农场在本届进博会上首次展出了胖东来、叮咚买菜、抖音等渠道同款的“诚实系列”牛肉汉堡饼，以及进博会后即将推向市场的火锅羔羊卷。还首次展出概念性美味——诚实系列牛肉芝士汉堡，消费者只需加热即可享用。据介绍，银蕨农场诚实系列主打“诚实原料、诚实制作、诚实营养”，满足中国消费者对营养健康、原料安全、烹饪方便的预制菜的需求。

陆胜晔表示，“随着中国市场对高品质、健康天然的红肉需求日益增长，消费者期待更安心、更多样化的选择。因此，我们通过加强与本土战略合作伙伴的合作，不仅注重创新，推出更符合中国饮食文化和烹饪习惯的本土化产品，还确保产品优质安全的品质。”

其对澎湃新闻进一步补充道，在渠道侧，银蕨农场在电商端实际上投资较多，“我们认为这种便捷的购物方式比较重要，一年有几百万份的商品会随着零售电商伙伴快速地送到消费者手中，我们会持续地去投入。”

此外在线下渠道，陆胜晔提到，“像胖东来这样的连锁品牌和超市这次都来我们的展台参观，包括和山姆、叮咚都有越来越深入的合作。他们对我们的需求也比较明确，明年都是一个可观的增长。”

其提到，2024年是银蕨农场和超市战略合作深入的一年，“我们看到了量在稳健增长，甚至速度还是比较快的。”据悉，银蕨农场在叮咚今年已经有两位数的增长，在胖东来今年可能是三位数的增长。

而在传统批发渠道方面，陆胜晔表示仍有新的增长点，逐年由华东地区拓宽至中国中部和西部地区。“今年我们开了多个批发站点，下一站可能是西安，我们越来越深入这些城市。通过这种传统渠道的‘毛细血管’，把我们商品输送到县、镇一级，出现在各种渠道里面。”

就中国业务未来的展望，陆胜晔表示，“希望明年还是双位数，从全球市场来说这一数字应该是比较领先的。”

银蕨农场首席执行官丹·博尔顿在进博会期间也同样表示，“中国是新西兰最大的贸易伙伴，也是新西兰红肉出口最主要的市场之一。银蕨农场深耕中国市场近30年，中国已成为我们最重要的市场之一。”

其强调，中国消费者对优质、营养、安全食品的需求在不断增长，“我们坚持从‘餐盘到牧场’的战略，将新西兰得天独厚的草饲牧场系统与消费者的期望紧密结合，为中国市场提供天然优质、营养健康的红肉产品。”