图为参加活动的体验者在打扁肉。记者 张斌 摄 图为参加活动的体验者在打扁肉。记者 张斌 摄 图为参加活动的台胞在体验制作沙县扁肉。记者 张斌 摄 图为参加活动的体验者在制作沙县小吃。记者 张斌 摄 图为参加活动的体验者在学习制作沙县扁肉。记者 张斌 摄 图为参加体验活动的台胞(左二、右二)在学习制作沙县扁肉。记者 张斌 摄 12月7日，“食尚两岸·香聚沙县”两岸小吃技艺千人体验活动在“中国小吃之乡”“中国小吃文化名城”福建省三明市沙县区举行，共有1000多名两岸嘉宾参加体验。沙县小吃历史悠久，共拥有各类风味小吃240余种，2021年沙县小吃制作技艺入选第五批国家级非遗代表性项目名录。记者 张斌 摄 图为参加活动的体验者展示制作的沙县扁肉。记者 张斌 摄 图为沙县肩膀戏亮相踩街仪式。沙县肩膀戏俗称“肩头坪”，有“肩膀上的民间艺术奇葩”的美誉。记者 张斌 摄 图为沙县传统扁肉摊担方队亮相踩街仪式。记者 张斌 摄

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