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“就是这样像梦一场”曙光医院古法炮制技艺制作冬令膏方 “海就是这样像梦一场派膏方”受欢迎

东方网通讯员张莎莎11月8日报道：自古以来，伴随着人们的生活方式有很多，但能形成一种独特的‘文化’，并一直流传至今的却不多，膏方有幸成为了其中之一。作为一种中医药的传统剂型，膏方在漫长的传承中逐渐走进了千家万户，成为了人们冬季进补、养生保健的首选。膏方发端于江南，兴起于沪上，‘海派膏方’便成为了其中的代表。

2024年11月7日，恰逢立冬节气，上海中医药大学附属曙光医院冬令膏方正式开炉熬制。开炉仪式上，众多上海市名中医和市民朋友齐聚一堂，沉浸式体验这一传统技艺。自2022年冬令以来，曙光医院始终坚持用最传统、经典的古法炮制技艺制作冬令膏方。在这个海派中医的发源地，这一做法为传统中医药文化的传承和发扬增添了一抹亮色。

上海市卫健委副主任、市中医药学会会长胡鸿毅为仪式致辞，他指出膏方是中医药的一种传统剂型，在其漫长的传承过程中，在上海这片热土，被赋予新的内涵，成为了中医医术和文化交融的瑰宝，也成为了海派中医走向全国、扬名世界的重要象征。传统膏方技艺的保留是百年曙光中医传承的亮点，也是我们恪守为百姓健康服务的承诺。一料小小的膏方是仁心仁术的结晶，勇立潮头的曙光医院一定能够将膏方精神和技艺传承好、发展好，让“大医德泽、生命曙光”的精神发扬光大。

上海中医药大学党委书记曹锡康在致辞中指出，曙光医院是沪上第一所中医医院，是我校附属医院中历史最悠久、文化底蕴最深厚的，在这里诞生了多个行业“第一”，海派膏方也正是从这里发源发展，走向全国各地，走进千家万户。膏方不仅是人民健康的守护，也是一种文化的传承。希望曙光医院能将“海派”和“膏方”的文化阐释好、传播好，做好这两篇“文章”以更好地满足广大人民群众防病治病、养生保健的需求。

曙光医院膏方制剂室内近60只紫铜锅整齐摆放，药师们用竹搅片翻着紫铜锅里的药材，蒸腾的热气裹着浓郁的草药香，调配、浸泡、煎煮、澄清、过滤、浓缩、收膏、分装、晾膏，每一步都有着严格的操作规范和时间要求，精工出细活，容不得一丝马虎。据介绍，开炉当天这里将收膏约120料。截至目前，2024年曙光医院膏方预约量已超5000料，首批近2000料已在逐步制作中，一周时间左右，一料料饱含着中医专家仁心智慧、制剂药师匠心技艺的膏方就会送到市民手中。

值得一提的是，这一缕“膏香”还飘到了第七届进博会的现场。当天在进博会非遗客厅，曙光医院传统医学科主任窦丹波教授和治未病中心主任张晓天教授正向世界宾朋展示海派膏方文化和其中蕴含的养生智慧。这已经是海派膏方这一非遗项目第四次走进进博会的展厅。

据曙光医院院长房敏介绍，2013年“海派膏方文化”被列为上海市非物质文化遗产。作为这一非遗项目保护单位，曙光医院率先成立了上海市非物质文化遗产“海派膏方文化”工作室，积极探索研究与推广联动的非遗传承创新模式。10年间，工作室持续开展海派膏方文化的调查、挖掘、收集、整理，充实项目文字和图片基本档案。对与膏方历史发展情况相关的各类传承谱系、手稿、出版物、研究文献、工作记录等档案资料进行重点关注，内容丰富，拥有不同历史时期的影像和资料。同时，曙光医院在每年冬令都汇集众多高级职称中医学专家，开设膏方门诊，涵盖内外妇儿伤各个科室，为广大市民和全国各地慕名而来的患者和养生爱好者服务。

在膏方门诊现场，曙光医院的专家们耐心地为患者把脉、问诊，并根据患者的具体情况开具膏方处方。许多患者都是膏方的老朋友和受益者。曙光医院膏方秉承一人一方，辨证施治的诊疗原则，在剂型上有传统古朴、备受老年朋友钟爱的青花瓷罐装膏方，有时尚方便、年轻人喜欢的小包装便携膏方，有造型可爱、口感可口、深受儿童喜爱的棒棒糖膏方等。古朴的制作工艺、创新型的制剂形式，让传统膏方更受年轻人青睐，进一步扩大了膏方养生的“朋友圈”。

据悉，这个冬天，曙光医院还将举办了多场冬令市民养生节活动。曙光医院党委书记周强峰表示，随着冬季的到来，膏方养生已经成为越来越多市民的需求和选择。曙光医院作为一所拥有百年历史文化底蕴深厚的中医医院和海派膏方文化的传承者、发展者，将持续发挥自身优势，不懈传播中医药传统文化，为人民群众提供更加优质的中医药服务。

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